ESTÉTICAS TRANSVERSALES / INMUNIDAD - COMUNIDAD
Residencia híbrida de investigación y producción artística.
Huarte - Villava - Burlada // Río Arga
IDENSITAT - CENTRO HUARTE / WHO CARES?

IDENSITAT y CENTRO HUARTE activan el programa Estéticas Transversales /  INMUNIDAD - COMUNIDAD para desarrollar un proyecto de investigación y producción relacionado con el contexto social y cultural de las poblaciones de Huarte, Burlada y Villava (Navarra). El programa se lleva a cabo entre octubre de 2021 y abril 2022 como parte de Who Cares?

ÍNDICE DEL PROYECTO
- INTRODUCCIÓN
- CONTEXTO DE TRABAJO
- ÁMBITO TEMÁTICO: INMUNIDAD - COMUNIDAD
- METODOLOGÍA
PROYECTO SELECCIONADO: FUEGOS DE ALTO GRADO, SARA GARCIA
- BASES DE LA CONVOCATORIA

INTRODUCCIÓN

Estéticas Transversales es un proyecto de investigación y experimentación en el cruce entre arte, mediación y espacio social. Un lugar de confluencia entre las prácticas artísticas como espacio de investigación crítica; las acciones de mediación como espacio de producción de contenido, de interacción y de transferencia de aprendizajes; y el contexto como espacio de relación entre una temática de trabajo y un determinado espacio social activo alrededor de ella. Un proyecto que se lleva a cabo en ciudades medianas, como generadoras de espacios sociales, culturales y medioambientales en el límite entre lo natural, lo rural y lo urbano. El proyecto se fundamenta en la dimensión transversal del arte para articular experiencias y acciones, que inciden en elementos singulares a partir de temáticas comunes y estrategias compartidas entre los diversos agentes que participan en él. Estéticas Transversales es un proyecto impulsado de manera conjunta por Idensitat y Centro Huarte y  en esta cuarta edición forma parte del proyecto europeo de colaboración Who Cares? [+info sobre ediciones anteriores]   [+info sobre Who Cares?]

CONTEXTO DE TRABAJO

La población de Huarte, donde se sitúa el Centro de Arte Contemporáneo de Huarte, se encuentra junto a Burlada y Villava en la periferia de Pamplona. Las tres localidades siguen el curso del río Arga, lo que ha generado entre ellas vínculos históricos y culturales. En los últimos años en estas poblaciones han modificado los límites entre lo natural, lo rural y lo urbano, debido al crecimiento urbanístico y poblacional, a la conversión de huertas en espacios de ocio, a los flujos y desbordamientos del río. Más recientemente se han modificado los comportamientos socioculturales vinculados al lugar, debido al cambio de los hábitos forzados por el control de la movilidad, la disminución de la interacción social, así como otras circunstancias derivadas del contexto globalizado de pandemia.

A partir de la convocatoria abierta, el proyecto a desarrollar debe tener como foco de interés el nuevo ecosistema forjado desde el distanciamiento social, la individualización, la desocialización, el aislamiento comunal, el incremento de la tecno-presencialidad, el miedo al contagio, o el deseo de alcanzar la inmunidad.  Debe Investigar y explorar aspectos relacionados con el contexto para activar procesos de trabajo que se aborden en relación a realidades, ficciones, utopías, distopías o heterotopías eco-socio-culturales. Desde imaginar otros ecosistemas posibles, hasta analizar el ecosistema existente para abordar ciertas realidades o construir ficciones que generen otras realidades posibles. El nodo territorial o grupo de agentes involucrados, y las acciones de mediación se activan desde colectivos locales y personas interesadas en vincularse a este foco de interés. El proyecto seleccionado desarrollará su trabajo a partir de este contexto y temática predefinida.

 ÁMBITO TEMÁTICO:  INMUNIDAD - COMUNIDAD

El proyecto plantea trabajar a partir de las tensiones, paradojas o conexiones que se generan entre los términos Inmunidad y Comunidad que son a su vez puestos en relación con el río o su configuración urbana modelada a partir del recorrido del Río Arga en su paso por las poblaciones de Huarte, Villava y Burlada.

Habitualmente el concepto de comunidad se utiliza para poner en valor un grupo de personas que comparten elementos que les otorgan una cierta especificidad, como la identidad, el lugar, la ideología, las creencias… elementos de pertenencia a un colectivo (o grupo de personas) que mantiene lazos de conexión entre ellas y que por una razón u otra los hace diferenciables en relación a los otros. El concepto de inmunidad reaparece con fuerza en este contexto específico de pandemia, y se relaciona con la comunidad en el sentido que hace referencia a aquello que la protege de los constantes peligros externos. Desde esta perspectiva, la comunidad y la inmunidad forman un conjunto que se repliega sobre sí mismo, tratando de instaurar protección, aislamiento y evitar todo tipo de contagio externo.

Ambos conceptos son tratados por Roberto Espósito[1], en una dirección que nos interesa retomar para adaptarlos a este proyecto. Según este autor, atendiendo a la raíz etimológica de la palabra y poniendo en cuestión el componente neoconservador y negativo que conllevan, plantea que la comunidad abre, expone, vuelve al individuo hacia su propio afuera, lo libera hacia su exterioridad. No es el lugar de la identidad, de la pertenencia, de la apropiación, sino, por el contrario, de la pluralidad, de la diferencia o de la alteridad. La inmunidad, según Espósito, repliega al individuo en sí mismo, lo recluye en su propia piel, reconduce el afuera hacia el adentro, lo elimina en cuanto afuera.

Es en este sentido de contrafuerzas que operan en ambos conceptos lo que nos interesa para ponerlos en relación con la idea de los cuidados. En un contexto como el actual la inmunidad se percibe como el objetivo general, como la cura globalizada que debe preservar las distintas comunidades de los contagios. Y esto se extiende más allá de lo sanitario, se instaura como políticas que reafirman los territorios nacionales, barriales, domésticos. Las tecno-políticas de la inmunidad y el miedo contribuyen a generar comunidades cerradas que propician la desigualdad.

La filosofía de los cuidados en que se inserta este proyecto, en el marco de Who Cares?, que opera bajo la premisa de imaginar posibles futuros donde el cuidado mutuo y el cuidado de nuestro entorno se sitúan en primer plano, para una mejora de las relaciones subjetivas, y una recuperación de la comunidad como res pública, como espacio de lo común. Es desde esta perspectiva que planteamos un espacio de trabajo crítico, problematizando los conceptos comunidad e inmunidad, y tomando el río Arga como contexto, y como metáfora del espacio común. Pero también como metáfora del flujo de conexiones con el afuera, con lo otro, como elemento conector de lógicas híbridas entre lo natural, lo rural y lo urbano, como canal de apertura y puntualmente de desborde, donde el contagio adquiere un carácter positivo ya que permite incorporar nuevos organismos extraños, sobrevivir a ellos y reencontrar el equilibrio que contribuya a recuperar la sociabilidad perdida en este contexto de pandemia. Si la materia prima de la vida social es la sociabilidad interactiva co-presencial[2]. Ahora estamos sometidos a un régimen donde esta interacción co-presencial está sometida a la estrategia del aislamiento y la construcción de la comunidad burbuja. Esta relación fructífera y encontrada entre comunidad, inmunidad, cuidados y territorio, es la que nos anima a abrir esta convocatoria a proyectos que planteen respuestas creativas a la complejidad de este planteamiento, que es a la vez la complejidad de nuestra contemporaneidad más reciente.

METODOLOGÍA

Los trabajos que se llevan a cabo en el marco de Estéticas Transversales se definen a partir de tres ejes comunes: la articulación de una residencia artística temporal mediante la participación de un/a artista o colectivo como creador e investigador en el contexto, la configuración de un nodo local que cuenta con la implicación de diferentes agentes activos en el territorio, y la articulación de transferencia de conocimientos y aprendizajes vinculados a otros ámbitos o temáticas, que denominamos dispositivos de acciones de mediación. Estos tres ejes pueden cruzarse, unificarse o coexistir de manera paralela, de manera que al menos dos de ellos convivan en un mismo proyecto.

Los nodos locales pueden ser una suma de agentes, entidades o personas interesadas en participar o que estén vinculadas a la temática trabajada desde lo social, lo artístico o del ámbito de la investigación. Se forman de manera previa al desarrollo del proyecto artístico y/o acciones de mediación, pudiendo variar o incrementarse en su desarrollo. El/la artista o colectivo debe plantear un proyecto y sumar sus propios agentes a la red, que se pueden vincular más o menos dependiendo de la función que ocupen dentro de este sistema. De este modo, el proyecto se lleva a cabo de forma triangular, planteando actividades o intervenciones en el espacio público, presentaciones abiertas y producción de resultados.

PROYECTO SELECCIONADO: FUEGOS DE ALTO GRADO
Sara García

arroz negro koji
Fuegos de alto grado es una ceremonia sobre el cuidado hacia el Otro que comienza con un recorrido poético especulativo en la cercanías del río Arga, la ceremonia termina compartiendo alimentos fermentados, deshidratados, e inoculados con hongos y plantas recolectadas en las cercanías del río. El proyecto propone una experimentación sobre la hospitalidad y la cooperación para repensar las relaciones entre seres humanos, no humanos y la tierra que habitamos. 

Diciembre 2021
En la primera parte de la residencia Sara ha realizado paseos de reconocimiento del territorio, ha recolectado material orgánico encontrado junto al río y ha visitado asociaciones y grupos que tienen relación con alimentos y productos ecológicos de la zona de Pamplona. Todo ello, con el objetivo de recopilar materiales y saberes para el desarrollo del proyecto y transformarlos para la ceremonia. Se trata de una propuesta para experimentar sobre la hospitalidad y la cooperación para repensar las relaciones entre seres humanos, no humanos y la tierra que habitamos, acercándose así, al comensalismo entre microorganismos y humanos. 

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FUEGOS DE ALTO GRADO.
Segunda fase / Huarte, del 8 de abril al 1 de mayo de 2022.

En esta etapa del proyecto tuvieron lugar algunas acciones en colaboración con entornos educativos, además de una apertura pública del proceso donde la artista compartió los alimentos fermentados y algunas de sus piezas cerámicas vinculadas al proyecto.
Grado Superior de Dirección de Cocina del Centro Integrado de Burlada y Proyecto A3 - Instituto Sarriguren 

En el marco de este proyecto se ha realizado un taller de tres días con lxs alumnxs del Instituto Sarriguren que después de conocer el trabajo de Sara mediante diferentes juegos elaboraron máscaras de pan que después hornearon, enmarcada en el proyecto A3 del Centro Huarte. El Proyecto A3 es una convocatoria abierta a cualquier nivel educativo dentro de la educación formal en Navarra, con la que se busca generar un intercambio de conocimientos entre el ámbito educativo y el artístico local que posibilite el enriquecimiento de ambos.

Asimismo con lxs alumnxs del Grado Superior de Dirección de Cocina del Centro Integrado de Burlada se realizó una sesión presencial en el aula en formato de charla en la que la artista comentó algunos referentes para su práctica, explicó algunas técnicas para elaborar fermentos y enseñó algunos procesos que tenía en marcha como miso o masa de pan. En una segunda sesión lxs alumnxs participaron en una merienda con Sara en el Centro Huarte. 

Estas seiones se basaron en juegos y dinámicas con algunas hierbas, verduras, frutas y especias que Sara había sugerido, que se seleccionaron y combinaron para hacer recetas por grupos. Sara y varias colonias de bacterias y microorganismos fermentaron estas combinaciones.

En la última sesión con Sara García como artista invitada se realizó un paseo en bici desde el centro Huarte al Molino de San Andrés. En el interior del molino hablamos de la historia y origen de algunos alimentos y la responsabilidad que implica consumir unos u otros. El encuentro terminó con una merienda en el exterior del molino.   

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FUEGOS DE ALTO GRADO, ACCIÓN ABIERTA.
30.04.2022 / 12h

Un encuentro en los alrededores del río Arga a sintonizar, abrir los sentidos y prestar atención para acercarnos con nuestros cuerpos sensibles a la extrañeza de lo común que nos rodea. Empezaremos con un corto paseo para después compartir algunos alimentos que se han recolectado o cultivado en las cercanías del río Arga.

Durante los últimos meses Sara García ha estado produciendo vasijas de arcilla recolectada en la zona y ha puesto en marcha diferentes procesos de larga fermentación de cereales y legumbres locales, así como ha incorporado flora comestible y alimentos cosechados. Estos procesos surgen del deseo de proponer una experiencia sensorial activa y participativa entre nosotros y con otros seres-más-que-humanos en encuentros en los que comer, ingerirnos y digerirnos mutuamente para asimilarnos recíprocamente y así quizás, llegar a un entendimiento mutuo. 

Algunos de los alimentos presentados han estado en proceso de fermentación desde que comenzó el proyecto en diciembre de 2021 y otros desde abril de 2022. Prácticamente todos los alimentos se cosecharon en Navarra y gran parte han sido recolectados en el río Arga por la artista. Las particularidades de estos alimentos han dado lugar a sabores y olores únicos e irrepetibles. Todos los alimentos se han compartido en vasijas de cerámica realizada con arcilla recolectada por Sara y esmaltadas a partir de los restos que el río Arga dejó tras las inundaciones en el mes de diciembre. Estos alimentos y las vasijas que los contenían permitieron acceder a un conocimiento del territorio que responde a un acercamiento más intuitivo y sensorial, y no tanto a una lógica de la razón.  

Fuegos de alto grado se ha realizado con el apoyo y colaboración de microorganismos de la flora de los alrededores del río Arga, como bacterias ácido lácticas o bacterias del ácido acético, también con el moho Aspergillus Oryzae, las bacterias Bacillus Subtilis y el hongo Rhyzopus Oligosporus; asimismo la asociación de consumidores de Landare, el equipo de Terrabiota, la Mancomunidad de la comarca de Pamplona, los productores de sal de Salinas de Oro, agricultores de Huarte, expertos en flora, y el artista Olmo Cuña. Ha sido posible gracias al equipo del Centro de Arte Contemporáneo de Huarte, Karmele Oteros Echeverria, Iñigo Gómez Eguíluz y Nerea de Diego; de Idensitat y el proyecto Who Cares?; así como el apoyo de la Fundación Cerezales Antonino y Cinia y la Diputación de León.

koji centeno 1
boceto fuegos de alto grado
procesos arcilla 5
proceso arcilla 4
miso lentejas
presentacion sara 1
presentacion sara 4
presentacion sara 5
presentacion sara 6

'Fuegos de alto grado' es una propuesta de Sara García desarrollada durante el 2021-2022 en el marco Estéticas Transversales – Inmunidad Comunidad de Idensitat y Centro Huarte que forma parte del proyecto europeo Whocares

Fotos: Karmele Oteros, Sara Garcia y Aritz Asín


Bio

Sara García explora la idea de la pintura de naturaleza muerta con lo participativo, principalmente mediante el uso de alimentos. A partir de diferentes aproximaciones busca generar experiencias sensoriales íntimas que reflexionan sobre la idea de hospitalidad y por lo tanto sobre nuestra relación con el otro, lo desconocido.  Estudió Bellas Artes en la Universidad de Vigo y en la Universidad Politécnica de Valencia, también ha realizado el PES de SOMA en la Ciudad de México. Ha sido residente en la Academia de España en Roma. Algunas de las muestras en las que ha participado son: El sol y su sombra, CCEMX, Ciudad de México, Presencia lúcida, ESPAC, Ciudad de México, Una rosa tiene forma de rosa. Oficios e instintos, Casa del Lago, Ciudad de México. La Isla, Isleta del Lago Mayor, Bosque de Chapultepec, Ciudad de México, Universo vídeo. Geo-políticas, LABoral, Gijón.


[1] Espósito, R. (2009). Comunidad, Inmunidad y Biopolítica. Barcelona: Herder

Espósito, R. (2003). Communitas. Origen y destino de la comunidad. Buenos Aires: Amorrortu

[2] Martuccelli, D. (2021). La tecnología anti-socioLógica y tecno-experta de la Pandemia del Covid-19. En Papeles del CEIC. http://dx.doi.org/10.1387/pceic.21916


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